Espresso
4,00 €
Double espresso
7,00 €
Café / Déca
4,50 €
Cappuccino
6,50 €
Macchiato
6,00 €
Irish / Italian / French / Baileys coffee
12,50 €
Chocolat chaud
6,00 €
Infusion menthe fraîche, verveine, camomille, tilleul
6,00 €
« Palais des Thés »
Infusion de verveine ou de camomille | Earl Grey fleurs bleues | Big Ben Breakfast | Rooibos Bourbon | Escapade fruitée | Grand Jasmin Impérial | Sencha Ariake | L’herboriste N°74 (tilleul, camomille, fleur d’oranger)
6,00 €

Menu automne - hiver

A partager

Mini-croquettes aux crevettes

Toast cannibale

Toast brioché au foie gras

Rillettes de sardines & tuile de pain

Bouquet de crevettes ‘‘Crystal’’ & mayonnaise épicée

Les entrées

6 huîtres creuses N°2 & vinaigre à l’échalote

Cocktail d’avocat & de crevettes

Os à moelle gratiné à l’ail & au persil

Carpaccio de boeuf Holstein & sauce Harry’s Bar

Soupe à l’oignon façon Paul Bocuse

Cuisses de grenouilles à l’ail & au persil

Poireaux mimosa & vinaigrette aux herbes

Croquettes aux fromages (2 pcs)

Croquettes de crevettes grises (2 pcs)

Duo de croquettes (crevettes & fromages)

Foie gras de canard mi-cuit, confit de dattes & brioche

Toast aux champignons & crème de parmesan

Tartare de saumon, biscuit croquant & crème wasabi

Gravlax de saumon

Tatin d’oignon, chèvre & miel

Belgitude

Américain préparé minute (par vous ou par nous) coeur de laitue & frites fraîches

Vol-au-vent de coucou de Malines & champignons

Carbonnade de boeuf (médaillée de bronze 2024)

Boulets à la liégeoise & frites fraîches

Rognon de veau, sauce Père Quentin

Moules de Zélande

Marinière

Vin blanc

Ail & crème

Les plats

Joues de porc confites à la bière

Suprême de volaille, sauce Sambre & Meuse

Tagliolini à la crème de truffe, parmesan & truffe fraîche

Saumon grillé, purée mousseline au beurre blanc

Ravioles de homard & sauce cardinal

Croustillant d’agneau au jus de thym

Entrecôte de boeuf d’Argentine (300g) coeur de laitue & frites fraîches

Noix de Saint-Jacques poêlées & beurre noisette

Sauces

Poivre vert, béarnaise, archiduc, Sambre & Meuse

Mayonnaise à la truffe

Mayonnaise, ketchup & moutarde

Accompagnements

Grenailles rôties, frites fraîches, purée ou salade de blé

Assiette de légumes ou pommes de terre

Salades

Salade César au poulet & copeaux de parmesan

Salade de chèvre, vinaigrette au miel, noix & Granny Smith

Salade colorée de saison

Pour les Petits Loups

Steak haché de bœuf & frites fraîches

Tenders & frites fraîches

Coquillettes au jambon & au fromage

Desserts

Dame Blanche traditionnelle

Moelleux au chocolat belge & crème anglaise à la vanille

Île flottante, amandes effilées & sa crème anglaise

Colonel glacé à la vodka Belvedere

Tarte fine aux pommes, glace vanille & caramel à la fleur de sel

Mousse tiède au chocolat & glace caramel au beurre salé

Brioche perdue caramélisée & glace vanille

Sorbet au choix : framboise, citron, orange & cassis

Glace au choix : vanille, chocolat, caramel au beurre salé & moka

Café gourmand

Apéritifs, cocktails et mocktails

Kir vin blanc

Kir Royal

Coupe de champagne

Vermouth blanc / rouge

Aperol Spritz

Mojito

Negroni

Moscow mule

Bourbon Old Fashion

Hugo

Bellini