Espresso
€ 4,00
Dubbele espresso
€ 7,00
Cafeïnevrije koffie
€ 4,50
Cappuccino
€ 6,50
Macchiato
€ 6,00
Irish / Italian / French / Baileys koffie
€ 12,50
Warme chocolademelk
€ 6,00
Infusie (verse munt, verbena, kamille, linde)
€ 6,00
« Palais des Thés »
Verbena- of kamille-infusie | Earl Grey Fleurs Bleues | Big Ben Breakfast | Rooibos Bourbon | Escapade fruitée | Grand Jasmin Impérial | Sencha Ariake | L’herboriste N°74 (lindebloesem, kamille en oranjebloesem)
€ 6,00

Kaart herfst - winter

Om te delen

Grijze garnalenkroket (1 stuk)

Toast kannibaal

Geroosterde brioche met foie gras

Sardinerillettes met een krokant broodtuile

Boeket van ‘‘Crystal’’ garnalen met pittige mayonaise

Voorgerechten

6 holle oesters nr. 2 met sjalottenazijn

Cocktail van avocado en garnalen

Gegratineerd mergbeen met knoflook en peterselie

Carpaccio van Holsteinrund met Harry’s Bar-saus

Uiensoep op de wijze van Paul Bocuse

Kikkerbilletjes met knoflook en peterselie

Prei mimosa met kruidenvinaigrette

Kaaskroketten (2 stuks)

Grijzegarnaalkroketten (2 stuks)

Duo van kroketten (kaas & garnaal)

Foie gras, dadelconfijt en brioche

Toast met champignons en parmezaancrème

Zalmtartaar, krokant koekje en wasabicrème

Gravlax van zalm

Tarte tatin van ui met geitenkaas en honing

Belgische Classics

Filet américain, ter plaatse bereid (door u of door ons) slahart en verse frieten

Vol-au-vent van Mechelse koekoek en champignons

Rundstoofvlees (bronzen medaille 2024)

Luikse gehaktballen met verse frieten

Kalfsnier met Père Quentin-saus

Zeeuwse Mosselen

Op marinièrewijze

Met witte wijn

Met knoflook en room

De gerechten

In bier gekonfijte varkenswangen

Kipsuprême met Sambre-et-Meusesaus

Tagliolini met truffelroom, Parmezaanse kaas & verse truffel

Gegrilde zalm, mousselinepuree en beurre blanc

Kreeftravioli met kardinaalsaus

Krokant lam met tijmjus

Argentijnse runderentrecote (300g), slahar t & verse frietjes

Gebakken sint-jakobsnoten met beurre noisette

Sauzen

Groenepepersaus, bearnaisesaus, archiducsaus of Sambre-et-Meusesaus

Truffelmayonaise

Mayonaise, ketchup & mosterd

Bijgerechten

Geroosterde krieltjes, verse frieten, puree of veldsla

Groenteschotel of aardappelen

Salades

Caesarsalade met kip en parmezaanschilfers

Geitenkaassalade met honingvinaigrette, walnoten en Granny Smith-appel

Kleurrijke seizoenssalade

Voor de kleine boefjes

Rundsgehaktsteak & verse frietjes

Kiptenders met verse frietjes

Coquillettes met ham & kaas

Desserts

Traditionele dame blanche

Moelleux van Belgische chocolade met vanillesaus

Île flottante met amandelschilfers en vanillesaus

Colonel met Belvedere-wodka

Fijn appeltaartje met vanille-ijs en karamel met fleur de sel

Lauwwarme chocolademousse met gezouten karamelijs

Gekaramelliseerde briochewentelteefjes met vanille-ijs

Sorbet naar keuze: framboos, citroen, sinaasappel of zwarte bes

IJs naar keuze: vanille, chocolade, gezouten karamel of mokka

Koffie met een assortiment minidesserts

De aperitieven, cocktails en mocktails

Kir witte wijn

Kir Royal

Glas champagne

Witte / rode vermout

Aperol Spritz

Mojito

Negroni

Moscow mule

Bourbon Old Fashion

Hugo

Bellini